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  Y****1 熱心網(wǎng)友

  先說說【圓形形菜板與方形菜板的區(qū)別】 圓形菜板是直接從木頭的橫截面切割而成，保持樹木紋理的原狀態(tài)，平滑厚實，硬度高，切，跺，斬，砍骨頭都非常適合。 方形菜板是直接順著木頭的纖維切割而成，硬度相對沒有圓的高，不能砍大骨頭及跺肉，平時切肉，切菜，切熟食不錯，當然比其它木菜板的硬度是要高很多的 【如何正確辨別真假】 1. ??看 ??特點?！拌F木”砧板其樹齡長，木質(zhì)纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑，清潔 衛(wèi)生、使用壽命長。普通木砧板，常用楓木，梓木、荷木等木制成則木質(zhì)較軟易掉木屑 2. ??看相對密度?！拌F木”砧板木質(zhì)比重大，沉于水，普通木則否。 ??3.?？???紋理?！拌F木”砧板木為斜紋，普通木則否。 4.?？???硬度。用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯。 ??5.聽 ??聲音?！拌F木”砧板用鐵錘敲擊發(fā)出如鐵的叮叮當當聲，而普通木則發(fā)出啪啪叭叭的聲音

  2017-12-14