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  J****4 熱心網(wǎng)友

  橡木木桶價格一般是在2000元左右，橡木桶的制造過程耗時而且手工復(fù)雜，很多法國制造廠至今依然遵循古法手工制作。有時一個工人一天僅能完成一兩個橡木紅酒桶，難怪葡萄酒橡木桶的價格一直都居高不下?！　?、橡木的來源　　橡木的種類有數(shù)百種，但只有三種因?yàn)榉浪暂^好，才適合制成葡萄酒橡木桶。其中美洲白橡木(quercus???alba)較另兩個歐洲品種(quercus???sessiliflora和quercus???robur)含有更多的香草香，可惜其單寧的澀味非常重。19世紀(jì)法國和斯洛維尼亞就以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的橡木桶著名。法國著名的橡木產(chǎn)區(qū)眾多：西部limousin產(chǎn)區(qū)的橡木年輪較寬，單寧酸較多，主要用來儲存干邑白蘭地;中部的nievre和allier產(chǎn)區(qū)以出產(chǎn)年輪緊密、單寧酸較溫和的橡木著名，聞名的trangais森林即屬于此區(qū);此外，布根地的金丘和阿爾薩斯的弗日山脈兩個產(chǎn)酒區(qū)也出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的橡木，但主要供當(dāng)?shù)厥褂?。　?、劈成木片　　因?yàn)橛娩彽姆绞綍茐哪绢^的年輪和纖維，整段的橡木必須用人工斧劈的方式劈成木片。美洲白橡木因?yàn)橥饪纵^少，不會有防水性的問題，可采用機(jī)器電鋸的方式制作?！　?、干燥　　橡木片在制桶之前必須放置在室外，進(jìn)行至少三年的干燥程序。此過程除了可以增加橡木的防水性外，還可以柔化橡木中單寧的澀味。為了時效和經(jīng)濟(jì)的緣故，也有采用烘爐烘干，但防水和柔化單寧的效果都不太好。價格來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考，具體以實(shí)物為主。

  2018-08-10