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  心****8 熱心網(wǎng)友

  我在買無油空氣炸鍋時還曾就“無油”二字和售貨員爭論半天呢，當時售貨員給我講了半天的原理，后來買了親自用了才弄懂了。烹制美食時并不是一點油都不放，這個要分情況來看。第一種是，烹制的食物本身含有油脂，像肉制品之類，無需放油，只要把食物腌制好放入鍋中即可，炸鍋還會自動把食物中多余的油脂釋放出來。第二種就要放油了，不用放太多，只需在食物表層輕輕刷一層即可，像某些蔬菜，這樣才能保證食物本身的美味和色澤。當然，你也可以不放油，我剛買的時候就堅持自己放蕩不羈的就是不放油，結(jié)果就是味道達不到，真的不好吃，你也可以試試。因為無油空氣炸鍋的原理是高速空氣循環(huán)原理，利用加熱空氣形成熱氣流，快速地加熱和脆化食物，從而做出和油炸很類似的美味食物。說是無油其實是對應(yīng)那些本身含有油的食物。

  2018-09-16