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  1、應(yīng)先確定以誰(shuí)顧客目標(biāo)。2、依據(jù)他們喝咖啡的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)咖啡館的氣氛有何期望。3、了解哪些氣氛能加強(qiáng)顧客對(duì)咖啡館的信賴(lài)度及引發(fā)情緒上的反應(yīng)。4、對(duì)于所構(gòu)想的氣氛，應(yīng)與競(jìng)爭(zhēng)店的氣氛作一比較，以分析彼此的優(yōu)劣點(diǎn)。同一個(gè)時(shí)間段里在氣氛表現(xiàn)之際，應(yīng)該慎重地由咖啡館所經(jīng)營(yíng)的咖啡品牌售價(jià)并透過(guò)整個(gè)營(yíng)業(yè)的空間，讓顧客充分地感覺(jué)到，對(duì)于咖啡陳列展示的竅門(mén)與效果，是整體氣氛塑造戰(zhàn)略運(yùn)用上的要領(lǐng)?？Х瑞^形象設(shè)計(jì)原則良好的店面設(shè)計(jì)，不僅美化了咖啡館，更重要的是給購(gòu)買(mǎi)者留下美好印象，起到招徠顧客，擴(kuò)大銷(xiāo)售的目的。進(jìn)行店鋪設(shè)計(jì)的前提條件是掌握時(shí)代潮流。

  2019-01-05