中國的牛奶的保鮮期好長,好奇怪!!
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j****1 熱心網(wǎng)友目前市場上的牛奶，大部分都屬于殺菌乳，也就是我們常說的消毒奶。別看牛奶的包裝上名稱各異，什么“純鮮牛奶”、“鮮牛奶”、“常溫奶”，其實，從殺菌方法上來說，基本上就分兩大類。 一是巴氏殺菌乳，就是我們常見的“巴氏消毒奶”。顧名思義，就是采取“巴氏殺菌法”進行殺菌的牛奶。所謂“巴氏殺菌法”，用用比較低的溫度（60到80攝氏度）殺死牛奶中大部份的有害菌，以 達到最大程度的保留牛奶中的營養(yǎng)成分。（高溫會
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