星級酒店中餐擺臺應的操作規(guī)范是怎樣的?要注意哪些方面
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小****2 熱心網(wǎng)友五星級酒店-評定標準五星級酒店整體1、酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全。2、酒店室內(nèi)外裝修高檔、建筑及裝修選用豪華材料。3、酒店內(nèi)部公共信息圖形符號符合LBAT001標準。4、有中央空調(diào)系統(tǒng)。5、有背景音響系統(tǒng)。6、有與五星級酒店相適應的計算機管理系統(tǒng)。大廳1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。2、有與酒店規(guī)模、五星級相適應的總服務臺,總服務臺有中英文標志、分區(qū)段設置接待、問訊、結(jié)帳、24小時有工作人員在崗。3、提供留言服務、一次性總帳單結(jié)帳服務、信用卡服務、18小時提供外幣兌換服務。4、總服務臺提供酒店服務項目宣傳品、酒店價目表、中英文當?shù)亟煌ǖ貓D,全國旅游交通地圖、當?shù)睾腿珖糜尉包c介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。5、可8小時直接接受國內(nèi)、國際客房預訂,有酒店和客人同時開啟的保險箱、設門衛(wèi)應接員、專職行李員、值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理。6、在非經(jīng)營區(qū)設客人休息場所、提供店內(nèi)尋人服務和安排出租車服務、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。7、至少能用2種外語提供服務(英語為必備語種),總機至少能用3種外語提供服務(英語為必備語種),各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示??头课逍羌壘频?、至少有40間(套)可供出租的客房,70%客房的面積(不含衛(wèi)生間和走廊)不少于20平方米,至少有5個開間的豪華套房,有殘疾人客房。2、客房裝修豪華,有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架,茶幾,座椅,床頭柜、床頭燈,臺燈,落地燈、全身鏡,行李架等高級配套家具。室內(nèi)滿鋪高級地毯,或用優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔材料裝飾。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好;客房門能自動閉合,有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。3、衛(wèi)生間用豪華建筑材料裝修地面、墻面、頂棚,用良好的排風設施,110220V電源插座,電話副機,吹風機和體重稱。裝高級座便器。梳妝臺,浴缸并帶淋浴噴頭,配浴簾,晾曬繩,24小時供應冷熱水。4、有直撥的國內(nèi)、國際電話,有彩色電視機、音響設備、并有閉路電視系統(tǒng),播放頻道不少于16個,自辦節(jié)目至少有2個頻道。5、有與五星級相匹配的文具用品,提供開夜床服務,24小時提供冷熱飲用水及冰塊,免費提供茶葉或咖啡,客房內(nèi)設微型酒吧,24小時提供中西式早餐,正餐送餐服務。6、提供叫醒服務,留言服務、衣裝濕洗、干洗,熨燙和修補服務,提供擦鞋服務。7、客房、衛(wèi)生間每天全面整理,每日更換床單和枕套,客房用品和
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