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  7****3 熱心網(wǎng)友

  來源網(wǎng)絡(luò)? ? 持續(xù)高溫，食物容易腐敗變質(zhì)，為保障公眾飲食安全，昨天，市食品藥品監(jiān)管局發(fā)布高溫季節(jié)食品安全預(yù)警，預(yù)警提醒，剩菜、剩飯等要及時冷藏，冷藏時最好用保鮮膜包好，冷藏時間不宜超過24小時。? ? 購買：選擇正規(guī)商場買食品? ? 選購食品應(yīng)選擇具備相應(yīng)資質(zhì)、食品貯存條件較好的正規(guī)商場、超市和市場。要購買感官正常的食品或食品原料，觀察是否新鮮，是否在保質(zhì)期內(nèi)，包裝是否完整無損、有無鼓包等現(xiàn)象。對于需要冷藏和冷凍的食品，購買時應(yīng)注意查看是否符合相應(yīng)的貯存條件，一般冷藏溫度為0℃~4℃、冷凍溫度為-18℃以下。? ? 貯藏：冷柜存放食品不宜滿? ? 需要冷藏或冷凍的食品，購買后盡快放入冷柜保存，避免在室溫暴露過長導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。? ? 冷柜內(nèi)存放食品不宜過滿，要定期除霜。蔬菜、水果類食品宜冷藏保鮮，與生肉、生魚等要分開保存。聽裝、瓶裝、罐裝、利樂紙盒、真空包裝等包裝食品，即開即用，開啟后應(yīng)及時冷藏且不宜久存。? ? 制作：不吃少吃生食海產(chǎn)品? ? 對于果蔬類盡可能先浸泡半小時后再清洗食用，清洗時應(yīng)采用流動的潔凈水多次清洗。從冷柜中取出冷藏、冷凍食品烹飪前應(yīng)徹底解凍；長時間貯存的食品食用前應(yīng)徹底再加熱，以殺滅存活的細(xì)菌。加熱烹制的食物要燒熟煮透；涼菜要現(xiàn)吃現(xiàn)做，可適量加入生蒜或醋殺菌。? ? 不吃或少吃生食海產(chǎn)品。對于豆?jié){、馬鈴薯、四季豆等易引起食物中毒食物應(yīng)燒熟煮透。? ? 就餐：發(fā)現(xiàn)問題可及時舉報

  2020-04-26