如果大蒜長芽，還能用來炒菜嗎
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q****4 熱心網(wǎng)友大蒜收獲以后，休眠期一般為兩三個月。休眠期過后，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會迅速發(fā)芽、長葉，消耗莖中的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致鱗莖萎縮、干癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。因此，發(fā)芽的大蒜，雖然可以吃，但因其營養(yǎng)消耗，食用價值會大打折扣，其肉質(zhì)會變空、變干。
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