為什么面包機(jī)揉面不起筋？
為什么面包機(jī)揉面不起筋？
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3****4 熱心網(wǎng)友兩個(gè)可能，造成你揉不起筋。1、選擇的面粉不對，應(yīng)當(dāng)選用高筋面粉或中筋面粉。2、液體材料過多或不足，都可能造成無法揉起筋。解決辦法：1、選用正確的材料。2、使用蛋液，替代部分液體材料。3、單獨(dú)選擇揉面選項(xiàng)，揉制1—2個(gè)程序。
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