制作泡菜用陶瓷壇子號還是用玻璃壇子好？
我想做泡菜，請問制作泡菜用陶瓷壇子號還是用玻璃壇子好？
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g****7 熱心網(wǎng)友如果你說的是韓式泡菜的話？那么還是玻璃壇子比較好，具體理由嘛，韓式泡菜的制作時間比較短，而且本身泡菜在發(fā)酵的過程中需要溫度的變化，所以一定程度上是需要光照的：）如果是中國傳統(tǒng)的腌制咸菜，我也建議是陶瓷的壇子，而且菜上面還要壓個大石頭呢：）
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