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  2****1 熱心網(wǎng)友

  面包機(jī)做蛋糕其實(shí)起到的是一個(gè)烤箱的功能，蛋糕是一定要把雞蛋打發(fā)的。要做蛋糕一定要把雞蛋打發(fā)了才行（雞蛋打發(fā)的好，你的蛋糕就算成功了一大半了），容器用一般的碗就可以了。你最好買一個(gè)電動(dòng)打蛋器，這樣比你用手打雞蛋輕松的多，（如果沒有打蛋器，就用幾根筷子代替吧）一定要先把雞蛋和糖打的像白色細(xì)細(xì)的泡沫那樣，而且還得是成型的。然后按比例放進(jìn)低筋面粉，面粉進(jìn)去不能攪，只能上下翻，千萬不能讓打發(fā)的雞蛋消泡了，加一點(diǎn)油。攪拌成功后，在干凈碗底抹一層油，把弄好的面糊輕輕倒進(jìn)去，放進(jìn)微波爐或者預(yù)熱過的烤箱里（或者直接放進(jìn)預(yù)熱過的面包機(jī)）就可以了。時(shí)間根據(jù)面糊的多少而定。

  2021-05-22