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  自助做法： 1.香蔥紅醋汁：把切好的調(diào)料放在碗里混合。 2.辣味汁：把切好的調(diào)料放在另外一個(gè)碗里混合。 3.把鮮蠔洗凈用刀打開(kāi)，不要用水洗。 4.準(zhǔn)備好一個(gè)大盤(pán)放好碎冰把鮮蠔擺放在冰上，把調(diào)好的汁放在容器中擺在旁邊，以備蘸著吃。 ●碳烤海蠣子做法： 1.將鮮海蠣子刷凈、蒜切成片、辣椒醬抹在小碗備用。 2.將海蠣子放在爐架上烤至稍微張口，取蒜片和辣椒醬插入海蠣子里，繼續(xù)烤至張口即可。 注意：不要烤太過(guò)。

  2021-06-12