電飯煲自制蛋糕，雞蛋去除腥味的做法？
怎么去除自制蛋糕里雞蛋的腥味
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**** 熱心網(wǎng)友祛除蛋糕里雞蛋的腥味可以在蛋白中加入幾滴檸檬水，或者是香草精、香草粉、塔塔粉等?；蛘呖梢约尤?2茶匙的朗姆酒也可以去腥味。拓展資料：蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。蛋糕中的腥味主要是來源于蛋白中，所以在打發(fā)蛋白時加入塔塔粉、香草粉、檸檬水都能祛除腥味。參考資料：百度百科蛋糕的簡單做法
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