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  1.保定驢肉火燒 保定驢肉火燒是河北保定的著名地方小吃，它把把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。它與與保定三寶（王鐵匠鐵球，保定面醬，保定春不老）并駕齊驅(qū)。 2.糖葫蘆 保定的冰糖葫蘆是一道美味可口的名小吃，在河北省內(nèi)遠(yuǎn)近聞名。在宋代和明代，就出現(xiàn)了蘸糖的單個紅果，叫作“糖堆兒”，到了清代，為食用方便，出現(xiàn)了穿成串的糖葫蘆。 3.定州新宗熏肉 定州新宗熏肉興于明末清初，乾隆年間最為興旺，曾作為州縣貢品進(jìn)獻(xiàn)。新宗熏肉集漬、燉、煮、熏等制作工藝為一體，外表呈鮮亮的金黃色，脆軟香酥，肥而不膩，氣香怡人，余香悠長，具有濃郁的傳統(tǒng)風(fēng)味。

  2021-07-12