廣州的美食有哪些
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9****c 熱心網(wǎng)友您好，很高興回答您的問題。“香滑魚球”是廣東傳統(tǒng)名菜。所用鱸魚肉本是長方形塊狀的，之所以稱球，是因為原來的做法在魚塊上刻有刀花，熟后，魚塊自然彎卷，微有球形之故；近年有所改變，已不刻花，這樣，魚塊熟后就不出現(xiàn)球狀，但人們?nèi)粤晳T以魚球稱之。 希望對您有幫助。
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