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  微波爐幾戶家家戶戶都有的廚房電器，但是蒸汽爐相對(duì)來(lái)說(shuō)就比較陌生了，那么蒸汽爐和微波爐有什么區(qū)別，哪個(gè)好呢？下面介紹一下：微波爐和電蒸箱的共同之處在與都可以為們加熱食物。蒸汽爐和微波爐的區(qū)別：1、對(duì)食物的加熱方式不同：蒸箱通過(guò)純蒸汽加熱對(duì)食物進(jìn)行加熱，加熱速度較慢；微波爐用磁控管產(chǎn)生、高頻率，使一定范圍內(nèi)的食物內(nèi)部分子高速振動(dòng)，產(chǎn)生熱量，但加熱較快。2、食物健康營(yíng)養(yǎng)成分不同：蒸箱是通過(guò)熱傳遞形式進(jìn)行，沒(méi)有破壞食物本身分子結(jié)構(gòu)，在短時(shí)間內(nèi)蒸熟食物，抑制食物營(yíng)養(yǎng)成分流失，防止氧化變味，并保持食物的原汁原味。而微波爐加熱的食物會(huì)喪失里面原有的水分，導(dǎo)致熱出來(lái)的東西會(huì)有干干的感覺(jué)，不能保證食物的營(yíng)養(yǎng)和食物的原汁原味。3、輻射強(qiáng)度不同：由電蒸箱本身蒸汽加熱原理決定，產(chǎn)品用水蒸汽來(lái)煮熟食物。是屬于獨(dú)立體，不存在光波、微波，對(duì)食物內(nèi)外都沒(méi)有輻射影響。而微波爐的磁控管產(chǎn)生輻射不僅對(duì)食物本身有輻射，在其工作時(shí)對(duì)周圍人也有輻射產(chǎn)生。4、使用功能不同：微波爐可以做燒烤、打爆米花、但是蒸箱做不到，就使用功能而言，各有各的好處。

  2021-07-24