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  手抓飯。選用新鮮的羊肉、胡蘿卜等入料，配以羊油一起烹制，然后將菜、肉和米飯拌勻即可食用。一般當(dāng)?shù)氐氖肿ワ埵遣环抛稳?、醬油的，這樣才更能充分的保留了羊肉原有的鮮味和胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)。 薄皮包子。薄皮包子也就是當(dāng)?shù)氐恼舭?，是烏魯木齊人非常喜愛(ài)的面食之一。蒸好的薄皮包子皮兒油亮通透，幾乎可以看到餡料，入口皮軟肉香，鮮嫩多汁。 大盤(pán)雞。油亮的雞塊，軟糯的土豆、勁道的皮帶面都是缺一不可，再配以干辣椒和香菜，色彩鮮艷無(wú)比，煞是好看。

  2021-08-04