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  注意事項——廚房空間所有的廚房都是要有一定的空間的，不管是家用還是商用都是如此。商用的話更要有稍微大一點的空間因為人多，物品也多空間小就會顯得非常混亂。注意事項——廚房目標確定目標，商用廚房一般都是給顧客制作食物的，其目的就是為了賺錢。我們只有在明確的這個目的過后在整個裝修設(shè)計上才能更加的合理。不至于造成裝修浪費的情況。注意事項——廚房方向中西方餐飲文化的不同所以廚房上也會有一定的差距，所以對商用廚房設(shè)計的時候一定要考慮到發(fā)展方向。注意事項——廚房位置廚房位置要選擇的很好，一般建議在整個建筑的背面或者是地下室。如果是地下室的話要做好通風(fēng)措施。注意事項——設(shè)計合理在對商用廚房設(shè)計的時候一定要考慮到效率這個問題，所以每個區(qū)域之間應(yīng)該有一定的順序，這樣能很好的提高制作食物的效率。注意事項——住房餐具廚房餐具是所有廚房都比不和少的，一般商用廚房餐具的話盡量選擇實用的，除非是為了打造特色廚房所需否則一般是選擇宜清潔，壽命長，以安全節(jié)能和效率為目標。注意事項——廚房排放制作食物難免會產(chǎn)生油煙和污水，而油煙和污水的排放一定要設(shè)計合理。要是三天兩頭的出問題那么生意也會收到影響的。

  2022-03-27